Dieta při zánětu střev: Jak se stravovat při zánětlivém onemocnění střev

Zánět střev je bolestivý a často dlouhodobý stav, který může ovlivnit kvalitu života a celkové zdraví. Tento problém se může týkat jak tlustého, tak tenkého střeva, přičemž každý typ zánětu vyžaduje specifický přístup v rámci stravy. Základem diety při zánětu střev je klidnit zažívací trakt, zmírňovat příznaky a podporovat regeneraci střevní sliznice. Které potraviny jsou při zánětu střev vhodné a co naopak vynechat? Jaké bylinky a bylinné čaje mohou napomoci při regeneraci?

Zánět střev a důležitost správné stravy

Při zánětu střev je klíčové vyhnout se dráždivým potravinám a zaměřit se na lehce stravitelná jídla, která nebudou zvyšovat zánětlivou reakci organismu. Strava při zánětlivém onemocnění střev může mít zásadní vliv na zvládání příznaků, jako jsou průjem, bolesti břicha, nadýmání nebo ztráta hmotnosti. Dieta při zánětu střev by měla být šetrná, snadno stravitelná a přizpůsobená individuálním potřebám každého pacienta.

Co ideálně jíst při zánětu střev?

Správně zvolená dieta je při zánětu střev klíčová. Zde je seznam potravin, které jsou obecně dobře tolerovány a mohou pomoci zmírnit příznaky:

• Bílá rýže – snadno stravitelná, nenáročná na trávicí systém, poskytuje tělu energii bez zatěžování střev.
• Vařená zelenina – především mrkev, cuketa a dýně. Vaření zeleniny ji činí snadno stravitelnou a šetrnou pro zažívání.
• Banány a jablka – v malém množství a nejlépe vařené (jablka ve formě pyré). Tyto plody jsou lehce stravitelné a obsahují pektin, který podporuje trávení.
• Brambory – ideálně vařené nebo pečené bez tuku a koření, přinášejí energii a obsahují důležité minerály.
• Kuřecí a krůtí maso – libové maso bez kůže, ideálně vařené nebo připravené na páře.
• Rybí maso – ryby jako losos nebo treska obsahují zdravé omega-3 mastné kyseliny, které mohou přispět ke snížení zánětu.
• Ovesné vločky – ve formě kaše jsou výživné, snadno stravitelné a pomáhají udržovat střevní stěnu zdravou.
• Nízkotučné mléčné výrobky – jogurt s probiotiky nebo kefír mohou podpořit zdravou střevní mikroflóru, pokud nejsou dobře tolerovány, lze je nahradit probiotickými doplňky.

Co naopak při zánětu střev nejíst?

Dieta při zánětu střev by měla vylučovat potraviny, které mohou trávicí trakt dráždit nebo způsobovat plynatost a další problémy. Mezi nevhodné potraviny patří:

• Smažená a tučná jídla – tato jídla mohou dráždit sliznici střev a způsobit těžkosti s trávením.
• Kyselé potraviny a nápoje – kyselé nápoje, rajčatové omáčky a citrusy mohou zesílit podráždění střev.
• Syrová zelenina – syrová zelenina může být hůře stravitelná a způsobovat plynatost, vhodné je konzumovat ji vařenou.
• Luštěniny – fazole, čočka a hrách jsou sice zdravé, ale mohou vyvolávat nadýmání, proto se doporučuje je během zánětu střev vynechat.
• Koření a pálivé přísady – chilli, pepř a další pálivá koření mohou dráždit zažívací trakt.
• Celozrnné obiloviny – obsahují vysoký obsah vlákniny, která může střevům zatěžovat.
• Čokoláda a sladkosti – vysoký obsah cukru a tuku může způsobovat trávicí problémy a zvýšit zánětlivou reakci.

Ukázka jídelníčku při zánětu střev

Snídaně: Ovesná kaše s banánem nebo bílým jogurtem bez přidaného cukru je vhodnou volbou. Ovesné vločky obsahují rozpustnou vlákninu, která je šetrná k trávicímu traktu.

Svačina: Jablečné pyré nebo banán; ovoce v této formě dodá energii a vitamíny bez nadměrného zatížení trávicího systému.

Oběd: Kuřecí prsa s vařenými bramborami a dušenou mrkví nebo cuketou. Libové maso poskytuje bílkoviny, zatímco zelenina a brambory jsou snadno stravitelné.

Odpolední svačina: Kefír nebo probiotický jogurt, který podpoří zdravou střevní mikroflóru.

Večeře: Pečená treska s dušenou dýní nebo brokolicí. Treska je lehká na trávení a dýně má uklidňující vliv na sliznici střev.

Zánět střev a bylinky – Které jsou vhodné?

Bylinky mohou hrát důležitou roli při zvládání příznaků zánětu střev. Některé mají protizánětlivé účinky, jiné uklidňují zažívací trakt nebo podporují regeneraci střevní sliznice. Jaké bylinky jsou tedy vhodné?

• Heřmánek – má protizánětlivé účinky a je známý pro svůj uklidňující vliv na trávení.
• Měsíček lékařský – pomáhá regenerovat sliznici střev a podporuje hojení.
• Máta peprná – uklidňuje žaludek a střeva, snižuje křeče a nadýmání.
• Řepík lékařský – má protizánětlivé účinky a může pomoci při hojení poškozené sliznice.
• Aloe vera – má uklidňující účinky a podporuje zdraví střev.

TIP: Přečtěte si, jak vám při gastroenterologických onemocněních může pomoci Penoxal.

Bylinný čaj na zánět střev

Bylinné čaje mohou být skvělou podporou při léčbě zánětu střev. Čaj z heřmánku a máty je účinný pro uklidnění trávení a zmírnění příznaků, jako je nadýmání a bolest. Doporučuje se také směs měsíčku a řepíku, která má regenerační účinky na sliznici střev a pomáhá při zánětu tlustého střeva. Tyto bylinné směsi můžete pít 2–3krát denně, ale je důležité sledovat, jak tělo na bylinky reaguje, protože každý organismus je jedinečný.

Dieta pro úlevu a regeneraci

Zánět tlustého střeva může způsobit výrazné trávicí problémy a bolesti. Dieta při zánětu tlustého střeva by měla být zaměřena na zmírnění těchto příznaků a posílení sliznice tlustého střeva. Doporučuje se vyhnout se těžkým a těžko stravitelným potravinám, jako jsou tučné maso a smažené pokrmy. Místo toho volte libová masa, vařenou zeleninu a potraviny bohaté na probiotika, která mohou obnovit zdravou střevní mikroflóru.

Zánět tenkého střeva vyžaduje odlišný přístup, protože tenké střevo je primárním místem vstřebávání živin. Při tomto typu zánětu je důležité zajistit dostatečný přísun energie a živin, které tělo potřebuje, aniž by se zbytečně zatěžovalo trávení. Dieta při zánětu tenkého střeva se zaměřuje na lehká a snadno stravitelná jídla, jako jsou banány, vařené brambory a libová masa, aby se zajistilo, že tělo dostane všechny potřebné látky.

Dlouhodobá dieta při zánětu střev – prevence

Aby se zabránilo opakovaným zánětům střev, je vhodné dodržovat lehkou a šetrnou dietu i v době, kdy příznaky ustoupí. Jídelníček při zánětu střev by měl být dlouhodobě vyvážený, s dostatkem bílkovin, sacharidů a tuků ve zdravých formách. Potraviny bohaté na vlákninu, jako je ovoce a zelenina, mohou pomoci udržet trávení zdravé, ale měly by být konzumovány s mírou a ve formě, která je snadno stravitelná. Pravidelná konzumace probiotických potravin, jako je kefír nebo jogurt, může pomoci udržet zdravou střevní mikroflóru, což je klíčové pro prevenci zánětlivých onemocnění střev.

Závěrem

Zánět střev může být dlouhodobým a bolestivým onemocněním, které vyžaduje specifický přístup ke stravování. Dieta při zánětu střev by měla být přizpůsobena konkrétním potřebám a příznakům každého jednotlivce. Správně zvolený jídelníček, vyhýbání se dráždivým potravinám a využití bylinných prostředků může významně pomoci v procesu regenerace a přispět k lepšímu trávení a pohodě.